（1） 小麦的储藏特点
吸湿性强：小麦种皮较薄，粮仓门窗，含有大量的亲水物质，极易吸附空气中的水汽。其中白皮小麦的吸湿性比红皮小麦强，软质小麦的吸湿性比硬质小麦强。吸湿后的小麦籽粒体积增大，容易---霉变。
后熟期长：小麦有明显后熟期，一般春小麦的后熟期较长，可达6—7个月，冬小麦后熟期相对较短，也为1—2.5个月。红皮小麦又比白皮小麦的后熟期长。小麦在后熟期间，酶活性强，呼吸强度大，代谢旺盛，容易导致粮堆“出汗”、---和生霉现象。
易浸油赤变：通常大豆水分超过13%，温度高于25℃时，储存一段时间后，豆粒就会发软，订购粮仓门窗厂家，两片子叶靠脐部的颜色变红，随后子叶红色逐渐加深并扩大，称为“赤变”，---者有明显浸油脱皮现象，子叶呈蜡状透明，称为“浸油”。这种现象的出现原因是在高温高湿作用下，大豆中的蛋白质会凝固变性，订购粮仓门窗，破坏脂肪与蛋白质共存的乳化状态，订制粮仓门窗生产厂家，使脂肪渗出呈游离状态，从而导致大豆浸油，同时脂肪中的色素逐渐沉积，致使子叶变红，发生赤变，“浸油”有时也称“走油”。
才导致储藏好的粮食多开始生虫的，至于整袋储藏方法就是在地上放上几个木头垫子，然后再把整袋的大米放在上面就行，但是选的地方也要是在干燥通风的地方，至于面粉的储藏方法也是和大米差不多的，也是分为拆袋储藏和整袋储藏的，但是由于面粉的特性问题，所以面粉这类产品还是少储藏为好，至于的豆类产品储藏也是和大米差不多的，但是在储藏豆类产品的时候，要是发现豆类产品并没有多少的情况下，就可以用些瓶瓶罐罐代替大缸了
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