贮存白菜的窍门
家庭贮存大白菜要注意以下几个问题：
1.刚买来的白菜水分大，容易腐烂。应该先撕去残破黄叶，放在向阳地方晒3～5天，让它失去一些水分。
2.贮存白菜的前期要防热，后期要防冻。在未上冻以前可以堆放在屋外，晚上用东西苫盖一下即可。在天气寒冷后，可将白菜搬入室内，尽量离开火炉、暖气片。
码垛时要留空隙。勤倒动、勤检查。
白菜除鲜贮外，还可以采用腌菜、晒干菜、泡菜、渍酸菜等办法贮存。
易浸油赤变：通常大豆水分超过13%，温度高于25℃时，储存一段时间后，豆粒就会发软，两片子叶靠脐部的颜色变红，定做粮库---保温门窗，随后子叶红色逐渐加深并扩大，称为“赤变”，---者有明显浸油脱皮现象，子叶呈蜡状透明，称为“浸油”。这种现象的出现原因是在高温高湿作用下，大豆中的蛋白质会凝固变性，破坏脂肪与蛋白质共存的乳化状态，使脂肪渗出呈游离状态，从而导致大豆浸油，同时脂肪中的色素逐渐沉积，定做粮库---保温门窗电话，致使子叶变红，发生赤变，定做粮库---保温门窗生产厂家，“浸油”有时也称“走油”。
收、薄摊勤翻的准绳晒麦时要控制迟出早，晒热当前上午晒场，摊干晒场大将小麦薄，42℃以上使麦温达到，0～52℃好是 5。摆布把粮食收拢到下战书4点钟，定做粮库---保温门窗厂家，一堆堆成，时至重小时热闷半小，以前趁热入仓鄙人午5点钟。草帘等笼盖粮面用晒热的席子、，料薄膜密闭再笼盖塑。一次人满仓热密闭好，温失散免得麦，虫结果影响杀。事后做好消毒工作热密闭储藏要求：应，能有虫装具不;不克不及高于12%小麦的含水量，11%以下好在 。
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